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なるほど浅漬け&蕎麦屋か?



午後4時を過ぎるとすっかり夜で買い物に行くのも億劫です。

今日は冬至。

これ以上、日が短くなることは無い、今日が最低

大嫌いな冬の一里塚です。


ここのところ白菜の消費もさぼりがちですが、今日は浅漬けを仕込みました。

白菜500gと言っても、大玉なので使うのは葉を4枚。

Famer's KEIKOさん(⇒)が、少し酢を入れると美味しいと書いていたので試したら、なるほど懐かしい味になりました。

発酵による酸味の代わりに酢を入れるので懐かしい味になるのですね~

マンションは漬け物樽を置くには温度が高過ぎ、バルコニーではカチンコチンに凍ってしまうので、樽漬けは無理です。

祖母が存命中は、実家でも何樽も漬け物を作っていましたが、案外「食べごろ」期間は短く、後半はあまり美味しくありませんでした。

ボールを手に、物置に漬け物を取りに行かされるのも嫌だったなぁ。

薄っすら凍っているので、手が切れそうなくらい冷たい。

寒い中、大量の大根や白菜の下ごしらえするのも大変だったし、母も嫌だったのでしょう。

祖母が亡くなったら樽(何と木製)を全部捨てて卒業しました^^;)

ああいう漬物は家族の人数が多くてこそ!かなとも思います。

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19日の昼に急遽注文したプリンターは、在庫有りを確認したのに20日の夜になっても発送通知が来ないw( ̄o ̄)w

ショップのHPを確認したら、何と「取り寄せ品」となっている!

注文時と注文後で変えられちゃ困りますし、納期未定では年賀状が間に合いません。

基本、キャンセル不可とは書いていますが、在庫管理が甘かったのはショップのミスなので、これ以上遅れるならキャンセルしたいと「問い合わせフォーム」から送信しました。

で、21日の午前中に「今日中に発送します」と返信が来ました。

が、午後になっても夕方になっても発送連絡が来なくて、これじゃ「今、出ました~」の蕎麦屋の出前です。

電話問い合わせは午後7時までなので、ギリギリ5分前に仕方なく電話。

24時間、倉庫は稼動していて、優先的に発送するように手配してあるので必ず今日中に・・・とのことでした。

で、午後8時過ぎにようやく発送連絡が来ましたが、佐川だから遅いだろうなぁ・・・

キャンセル、キャンセルと居丈高に言いたくはないですが、遅くなるなら不要な商品なので仕方ありません。

母の年賀状だけは済んでいて良かったと思ったり、あの時にダメならこんなに押せ押せにならなかったのにと思ったり・・・

いずれにせよ、わたし待つわ~


本日は夫が休みで昼食はきつねうどん

夕食は鯵の開き、かぼちゃバター煮、納豆、味噌汁、漬け物、佃煮

ボリュームないけど、座っている時間が長い60代2人ならこんなもんでいいよね~^^;)

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